ข่าวสาร
News Archive
 
10/04/2556

สำหรับ IFS และ WS การแยกสารปนเปื้อนในอาหารนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็น


ณ งานมหกรรม  IFFA 2013 เมืองแฟรงค์เฟิร์ต  (ฮอลล์ที่ 9.1 แสตนด์ที่ A59)  บริษัท S+S Separation and Sorting Technology GmbH  แห่งเมืองโชนเบิร์ก รัฐบาวาเรีย ได้นำเสนอโลหะที่มีความซับซ้อนทางเทคโนโลยีและเครื่องแยกสารปนเปื้อนโดยเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์  นอกจากเป็นที่รู้จักกันดีและพิสูจน์แล้วว่าเครื่องแยกโลหะ LIQUISCAN VF+ นั้นเหมาะสำหรับการใช้งานฟิลเล่อร์  ส่วนระบบการตรวจสอบผลิตภัณฑ์  RAYCON ก็คือไฮไลท์อีกอย่างหนึ่งในงานมหกรรม   ทางบริษัท S+S ยังเสนอระบบตรวจจับโลหะตัวใหม่ซึ่งนั่นก็คือ VARICON+ มาพร้อมกับขดลวดตรวจจับ  C-SCAN GHF อีกด้วย.

 

 WS FOOD

ณ แสตนด์ ในงานมหกรรม  บริษัท S+S ยังแสดงให้เห็นถึงมาตรฐานอาหาร WS ซึ่งแนวคิดสำหรับผู้ผลิตอิสระว่าการผสมผสานระว่างเครื่องจักรสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการในอุตสาหกรรมอาหารจะช่วยให้ได้ข้อมูลการซื้อและการประเมินผลที่เป็นมาตรฐาน  อีกทั้งกลุ่มนักวิศวกรชาวเยอรมันของ VDMA ร่วมกับบริษัทที่เข้าร่วมได้ช่วยกันส่งเสริมด้านอาหาร WS โดยเป็นผู้ถือรางวัลสำหรับผู้เข้าชมที่อาจจะเป็นผู้ชนะได้รับฟรีไอแพด  ซึ่งอาจจะทำให้การเข้าเยื่ยมชมแสตนด์ในงานมหกรรมของบริษัท S+S นั้นเกิดความคุ้มค่ามากขึ้น.

 

การตรวจสอบวัตถุดิบ เนื้อไส้กรอก และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

 

ระบบตรวจจับโลหะ VARICON+ จะตรวจสอบเนื้อสดหรือบล๊อกเนื้อแช่แข็งที่จะเคลื่อนย้ายในภาชนะบรรจุ  E1/E2 สำหรับการปนเปื้อนโลหะที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ตะขอเกี่ยวเนื้อ  เครื่องมือตัดเนื้อ และชิ้นส่วนจากใบมีดที่หัก และหากสารปนเปื้อนมากับภาชนะบรรจุนำมาผ่านเครื่องตรวจจับโลหะก็จะถูกคัดเลือกออกไป พวกเครื่องจักรขับเคลื่อน (อย่างเครื่องตัด เครื่องสับ)จะได้รับการปกป้องได้เป็นอย่างดี ปัญหาของชิ้นส่วนโลหะขนาดใหญ่ถูกหั่นออกเป็นหลายชิ้นส่วนขนาดเล็กจนได้มาถึงขั้นตอนการผลิตขับเคลื่อนนั้นก็ยังถูกกำจัดออกได้อย่างแม่นยำ  ในระบบตรวจจับโลหะ VARICON+ ขนาดเล็กยังสามารถนำมาใช้สำหรับการตรวจสอบโลหะขั้นตอนสุดท้ายในภาคสินค้าขาออกหลังการบรรรจุซึ่งอาจจะเป็นในระหว่างการชั่งน้ำหนักหรือระหว่างการติดฉลาก.

 

 VARICON+

ระบบตรวจจับโลหะ VARICON+ พร้อมสายพานลำเลียงใช้สำหรับการตรวจสอบการบรรจุเนื้อสดแบบสูญญากาศในภาชนะบรรจุ E1/E2 .

 

 

 LIQUISCAN

เนื่องจากการเชื่อมต่อต่างๆ เครื่องแยกโลหะ LIQUISCAN VF+ สามารถบูรณาการได้อย่างง่ายดายในระบบการเติมทั้งหมดซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ได้ตามอัตภาพยังอยู่ในระบบที่มีในหน่วยการบิด

เครื่องแยกโลหะ  LIQUISCAN VF+ ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการตรวจสอบเนื้อไส้กรอกหรือวัตถุดิบที่มีความเหนียวคล้ายคลึงกัน กับขนาดที่กะทัดรัดของมันสามารถติดตั้งโดยตรงได้ที่ทางระบายของบรรจุสูญญากาศ  และเมื่อเครื่องแยกโลหะตรวจพบการปนเปื้อนกระบวนการลำเลียงก็จะหยุดการทำงานหรือนิวเมติกจะไม่ตอบสนองการแยกวาล์วอัตโนมัติรวมทั้งเนื้อไส้กรอกปนเปื้อนจากกระบวนการบรรจุลงในภาชนะปิด การเชื่อมต่อต่างๆที่ง่ายต่อระบบการติดตั้งเพื่อบรรจุและภาชนะที่มีความเร็วตามอัตภาพที่ใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสิ่งที่แนบมากับอุปกรณ์ต่างๆ.

 

เครื่องตรวจจับโลหะและเครื่องแยกในอุตสาหกรรมอาหารของบริษัท S+S ทั้งหมดนั้นมีการติดตั้งพร้อมกับหน่วยควบคุม  GENIUS+ ซึ่งกระบวนการและการประเมินข้อมูลของขดลวดตรวจจับโดยวิธีการประมวลผลสัญญาณดิจิตอลในกระบวนการประเมินผลแบบหลายขั้นตอน  หน่วยควบคุม GENIUS+ จึงมีพื้นฐานที่มีความไวสูงทำให้การตรวจสอบมีความถูกต้องอย่างเด็ดขาด ข้อมูลการเข้าสู่ระบบและการเก็บจึงเป็นไปตามข้อกำหนดของ IFS และ HACCP  คุณลักษณะพิเศษของ GENIUS+ คือการดำเนินงานที่ใช้งานง่ายโดยแผงตัวเลือกสัมผัสที่มีสี. 

 

เทคโนโลยี X-Ray ที่เพิ่มขึ้น

 

ระบบตรวจสอบผลิตภัณฑ์ RAYCON ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการตรวจสอบขั้นสุดท้ายของการบรรจุผลิตภัณฑ์และอลูมิเนียมเคลือบวัสดุบรรจุฟอยล์หรือฟอยล์เมทาไลซ์จะไม่เป็นอุปสรรคทั้งหมด สำหรับผู้ใช้งานก็อาจจะเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบสินค้าที่แตกต่างกันไปพร้อมๆกับบรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้องเปลี่ยนการตั้งค่าระบบ  ส่วนผลิตภัณฑ์ที่มีตำแน่งขวางหรือผลิตภัณฑ์ที่ถูกใส่ผิดนั้นจะไม่นำไปสู่การเกิดข้อผิดพลาดและอาจจะทำได้โดยการตรวจสอบผลิตภัณฑ์แบบขนานไปพร้อมๆกัน  เครื่องผลักหรือหัวฉีดระเบิดพร้อมภาชนะที่จัดเก็บแบบล็อกได้สามารถนำมาใช้ในหน่วยของการแยกสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผิดพลาดได้  ทั้งนี้ระบบตรวจสอบผลิตภัณฑ์ RAYCON รับประกันภาพของการประมวลผลที่ดีที่สุดในอัตราที่สูงถึง 600 หน่วยผลิตภัณฑ์ต่อนาที  จะดำเนินการกับเคริ่อง X-Ray ที่ใช้พลังงานต่ำถึง 50 หรือ 80 กิโลโวลต์และได้รับการรับรองเป็นระบบการตรวจสอบสำหรับส่วนผสมอาหารและอาหารตาม EC directive 1999/2/EC อีกด้วย

RAYCON

ระบบการตรวจสอบผลิตภัณฑ์  RAYCON  มีขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา เอ็กซเรย์แสกนเน่อร์ใช้เพื่อตรวจสอบขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์บรรจุ

 

 

ระบบของบริษัท S+S ทั้งหมดมีการออกแบบเครื่องจักรกลที่ตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยแบบพิเศษของอุตสาหกรรมอาหาร ("การออกแบบที่ถูกสุขอนามัย").



เยี่ยมชมในงานแสดงสินค้า